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菠菜的营养价值高 4个要点要注意

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菠菜的营养价值高 4个要点要注意

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  • 软件大小: 174.26M
  • 软件语言: 中文
  • 软件类型: 国产软件
  • 软件授权: 免费软件
  • 更新时间: 2026-02-11 17:26:05
  • 软件类别:热点
  • 软件厂商:北京朗动科技有限公司
  • 应用平台:苹果iOS

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各种食物都有不同的菠菜营养特点,为了身体的值高注意健康需要合理的搭配。跟随一起来看菠菜的个点营养价值高 4个要点要注意,注意这些就离身体健康更近了一步。菠菜

菠菜营养

菠菜有“营养模范生”之称,值高注意它富含类胡萝卜素、个点维生素C、菠菜维生素K、值高注意矿物质(钙质、个点铁质等)、菠菜辅酶Q10等多种营养素。值高注意

菠菜的个点β-胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的菠菜4倍、韭菜的值高注意2倍;菠菜的维生素e含量是芹菜的5倍;维生素c的含量为胡萝卜的2.5倍、芹菜的个点4倍;菠菜矿物质钾的含量为白菜的2.5倍;矿物质钙的含量为白菜的1.5倍;矿物质铁的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纤维的含量为萝卜的2倍。

使用注意事项

菠菜富含草酸,与钙发生反应会形成草酸钙,可能会引起结石,因此不宜与富含钙的食物,如豆腐、牛奶等同食。

1、菠菜不宜炒猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

2、应该连跟一起吃

虽然菠菜的根比较韧,但营养价值却十分丰富,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。

3、食用前先焯一下

菠菜富含的草酸极易溶于热水,所以在烹调前,将洗净的菠菜先在沸水内焯到七八成熟再下锅炒或做汤,就会去掉了绝大部分的草酸。需注意的是焯菜用的水量要大,历时应短,大火快焯,两三分钟即可,时间过长,会破坏菜中的维生素c。

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